Zo natuurlijk mogelijk

… Omdat wij vertrouwen op de kracht van de natuur

Onze product filosofie is gebaseerd op twee belangrijke overtuigingen:

Onze gezondheid en ons welzijn profiteren van een voldoende inname van mariene omega 3-vetzuren (EPA en DHA).
Onze voeding moet zo natuurlijk en zo min mogelijk bewerkt zijn.

Mariene omega 3-vetzuren

Mariene omega 3-vetzuren komen in hun meest natuurlijke vorm voor in vis. Daarom is het eten van vis de meest natuurlijke manier om omega 3 binnen te krijgen (tenminste als we het gehalte aan zware metalen buiten beschouwing laten).

Het gebruik van visolie is een aantrekkelijk alternatief om voldoende omega 3-vetzuren binnen te krijgen. Enerzijds omdat je zo de inname van zware metalen kunt vermijden (NORSAN-visoliën worden gezuiverd via een uniek driestapsproces waarbij zware metalen, verontreinigingen en PCB’s worden verwijderd). Anderzijds is het via visconsumptie alleen vaak lastig om de gewenste hoeveelheid mariene omega 3-vetzuren te bereiken.

Zo natuurlijk mogelijk betekent voor ons onder andere dat onze olie nooit afkomstig is van gekweekte vis.

De groeiende viskweekindustrie vormt volgens ons een uitdaging, niet alleen voor de natuur en het ecosysteem van de Noorse fjorden. Wanneer we gekweekte vis eten, consumeren we indirect ook stoffen die via het voer aan de vis worden toegediend, zoals chemicaliën en antibiotica. Vanuit de overtuiging dat voeding zo natuurlijk mogelijk moet zijn, gebruiken wij uitsluitend wilde vis uit duurzame visserijen voor onze omega 3-oliën.

Geen geconcentreerde visolie

Wat betekent dit?

Vis bevat van nature een complex van meer dan 50 verschillende vetzuren. Omega 3-vetzuren maken daarvan ongeveer 35% uit. De overige vetzuren bestaan voornamelijk uit verzadigde vetzuren, omega 6-, omega 7-, omega 9- en omega 11-vetzuren.

Hoewel de hoeveelheid omega 3 een belangrijke rol speelt in onze voeding, zijn wij van mening dat mensen meer baat kunnen hebben bij het consumeren van dit natuurlijke vetzuurcomplex, waarbij triglyceriden in hun natuurlijke vorm aanwezig zijn.

Bij productontwikkeling kan het aantrekkelijk zijn om omega 3-concentraten te gebruiken, omdat deze tot wel 90% omega 3 bevatten. Dit komt echter niet meer overeen met wat van nature voorkomt, omdat bij concentraten de natuurlijke vetstructuur wordt aangepast.

Het is op dit moment nog niet volledig bekend of deze aangepaste vetstructuur gezondheidsrisico’s met zich meebrengt.

Daarnaast maakt chemische modificatie omega 3-vetzuren minder stabiel en kan dit het risico op oxidatie verhogen. Wij geloven dat de natuur vaak het beste uitgangspunt biedt. Daarom gebruiken wij uitsluitend natuurlijke visoliën die hoog gedoseerd zijn, maar niet geconcentreerd.

Zo natuurlijk mogelijk betekent voor ons ook aandacht voor het feit dat tijdens het zuiveren van visolie bepaalde van nature aanwezige voedingsstoffen verloren kunnen gaan.

Wetenschappelijk onderzoek, waaronder werk van professor Bjarne Østerrud van de Universiteit van Tromsø, heeft aangetoond dat extra vierge olijfolie een deel van deze stoffen mogelijk kan aanvullen. De positieve combinatie van visolie en olijfolie is ook in de praktijk onderzocht.

Daarom bevatten de NORSAN-producten Omega-3 Total en Omega-3 Vegan extra vierge olijfolie. Deze olijfolie is afkomstig van een Spaanse producent die volgens biologische richtlijnen werkt. De olie bevat een hoog gehalte aan polyfenolen. Polyfenolen hebben een sterke antioxidatieve werking en kunnen bijdragen aan de bescherming van omega 3-vetzuren tegen oxidatie, zowel in de fles als tijdens het transport door het lichaam.

Zo natuurlijk mogelijk

Onze producten bevatten uitsluitend natuurlijke visolie en geen geconcentreerde visolie.

Kwaliteit, zuiverheid en duurzaamheid

De kwaliteit van onze producten hangt af van de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Het is onze ambitie om altijd de beste grondstoffen te selecteren.

Het gebruik van kabeljauwlever heeft zich bewezen als een geschikte methode voor de productie van hoogwaardige levertraan. Daarom bieden wij ook Arctische kabeljauwleverolie aan (Omega-3 Arktis). Wat wij nadrukkelijk niet gebruiken, zijn visoliën die afkomstig zijn uit andere visresten.

Vis en visbestanden zijn een waardevolle en beperkte hulpbron. Daarom vinden wij het belangrijk om bij de productie van onze producten te kiezen voor duurzame visserij en een verantwoord gebruik van mariene grondstoffen.

Onze betrokkenheid gaat verder dan het verkrijgen van duurzaamheidskeurmerken. Wij waarderen de rijkdom van de zee en zien het als onze verantwoordelijkheid om daar zorgvuldig mee om te gaan.

De hoogste kwaliteit visolie wordt volgens ons verkregen uit hele vissen. Ons product Omega-3 Total wordt gemaakt van kleine vissoorten zoals ansjovis, makreel en sardines.

Onze grondstoffen zijn afkomstig van leveranciers met wie wij langdurige samenwerkingen onderhouden. Dankzij deze vertrouwensrelaties kunnen wij betrokken zijn vanaf het begin van de toeleveringsketen.

Visolie kan ook worden geproduceerd uit verschillende visresten die niet worden gebruikt voor andere producten. Wij staan hier kritisch tegenover, omdat wij ervan overtuigd zijn dat hoogwaardige visolie het best uit hele vissen kan worden verkregen.

Algenolie als alternatief voor visolie

Algenolie is een interessante bron van mariene omega 3-vetzuren (EPA en DHA) en biedt verschillende voordelen ten opzichte van visolie.

Omdat algen worden gekweekt in gecontroleerd zeewater, zijn ze vrij van zware metalen en andere milieuverontreinigingen.
Algen worden gekweekt met behulp van zonlicht en koolstofdioxide en vormen daardoor een duurzame bron van EPA en DHA.
Voor de productie van algenolie hoeven geen vissen of andere dieren te worden gebruikt.
Algenolie is volledig plantaardig en geschikt voor veganisten.

Vanwege deze voordelen heeft NORSAN in 2017 een hoogwaardige algenolie opgenomen in het assortiment Omega-3 Vegan-producten.

Gebruiksgemak en effectiviteit

NORSAN-producten moeten eenvoudig in gebruik en effectief zijn. Daarom streven wij ernaar om zo min mogelijk ingrediënten toe te voegen.

Idealiter zou een product slechts één ingrediënt bevatten: 100% visolie of 100% algenolie.

Ons product Omega-3 Arktis bestaat bijvoorbeeld uit vrijwel uitsluitend kabeljauwleverolie. Alleen voor bescherming tegen oxidatie wordt een kleine hoeveelheid vitamine E toegevoegd.

Sommige ingrediënten worden toegevoegd vanwege een specifieke functie, zoals bij Omega-3 Total:

Biologische olijfolie
Vanwege de polyfenolen die kunnen bijdragen aan de bescherming van omega 3-vetzuren tegen oxidatie.

Vitamine D3
Omdat vitamine D, net als omega 3, een belangrijke voedingsstof is en via voeding niet altijd in voldoende mate wordt ingenomen.

Natuurlijke citroenolie
Wordt in een kleine hoeveelheid toegevoegd voor een frisse smaak.

Een voldoende en effectieve dosering

De meningen en aanbevelingen over de juiste dagelijkse hoeveelheid omega 3 lopen uiteen, van ongeveer 0,3 gram tot 4 à 5 gram per dag.

De optimale dosering hangt af van verschillende individuele factoren, zoals voedingspatroon, lichaamsgewicht en opnamecapaciteit.

Met een bloedtest kan de omega 3-index worden bepaald. Op basis daarvan kan worden vastgesteld of sprake is van een tekort en welke dosering passend kan zijn.

Volgens analyses die zijn uitgevoerd bij meer dan 10.000 klanten is in veel gevallen minimaal 2 gram omega 3-vetzuren per dag nodig om een omega 3-tekort aan te vullen.

Analyse van vetzuren maakt het mogelijk om de effectiviteit van verschillende bronnen van omega 3-vetzuren te beoordelen.

Waarom lijnzaadolie alleen vaak niet voldoende is

Lijnzaadolie bevat meer dan 50% plantaardige omega 3 in de vorm van alfa-linoleenzuur (ALA).

Voor de gezondheid spelen echter vooral de mariene omega 3-vetzuren EPA en DHA een belangrijke rol. Het lichaam kan slechts een beperkt deel van ALA omzetten naar EPA en DHA.

Analyses laten zien dat consumptie van lijnzaadolie alleen vaak onvoldoende is om een tekort aan EPA en DHA aan te vullen.

Een eerlijke prijs

De prijs van een product moet volgens ons transparant en toegankelijk zijn.

Hoogwaardige grondstoffen brengen kosten met zich mee, maar NORSAN streeft ernaar de prijzen op een redelijk niveau te houden.

Ons doel is om zoveel mogelijk mensen toegang te geven tot een voldoende inname van omega 3-vetzuren tegen een eerlijke prijs.

Hier zijn de huidige prijzen per gram omega-3 voor de 3 belangrijkste oliën in het NORSAN-assortiment (geldig vanaf mei 2020):

Omega-3 Total	€ 0,48	– Hoofdbestanddeel: visolie van eerste kwaliteit (gewonnen uit hele vissen). – Bevat daarnaast biologische extra vierge olijfolie en vitamine D3.
Omega-3 Vegan	€ 0,68	– Hoofdbestanddeel: gekweekte algenolie. – Bevat daarnaast biologische extra vierge olijfolie en veganistische vitamine D3.
Omega-3 Arktis	€ 0,30	– Bestaat uit 100% kabeljauwleverolie afkomstig van de noordkust van Noorwegen.

Waarom biedt NORSAN geen krillolie aan?

Krillolie is een kwalitatief hoogwaardige omega 3-olie met antioxidatieve eigenschappen.

Volgens NORSAN zijn de productiekosten bij een dagelijkse inname van ongeveer 2 gram omega 3 relatief hoog. Daardoor kunnen de kosten voor de consument aanzienlijk oplopen.

Omdat betaalbaarheid een belangrijk onderdeel is van de productfilosofie van NORSAN, past krillolie volgens het bedrijf minder goed binnen het assortiment.