Skip to main content

Gratis verzending vanaf €50

Recepten

Watermeloen-feta salade met omega-3

By 30 juli 2026No Comments

Watermeloen-feta salade met omega-3

De combinatie van zoete watermeloen, zoute feta en frisse munt is een absolute klassieker op warme zomerdagen. Maar deze salade is meer dan alleen een verfrissing: met de toevoeging van NORSAN Omega-3 krijg je gemakkelijk je dagelijkse dosis omega-3 binnen. Dit recept was eerder al op onze Instagram pagina gedeeld! Ben je benieuwd naar meer recepten, neem dan zeker even een kijkje 😊

Omdat Omega-3 vetzuren gevoelig zijn voor hitte, is een koude zomersalade de perfecte manier om je dagelijkse dosis gezonde vetten binnen te krijgen. De subtiele citroensmaak van NORSAN Omega-3 sluit bovendien naadloos aan bij de frisse tonen van dit recept.

Recept overzicht

  • Bereidingstijd: 10 minuten

  • Gang: Lunch / Bijgerecht / Salade

  • Porties: 4 personen

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig

Ingrediënten

Voor de salade:

  • 800 g watermeloen, in hapklare blokjes (gekoeld)

  • 150 g feta (of een vegan fetavariante), gebrokkeld

  • 1/2 handje verse munt, fijngehakt

  • Optioneel: 30 g geroosterde pompoenpitten voor een lekkere crunch

Voor de frisse NORSAN Omega-3 dressing:

  • 1 el NORSAN Omega-3 Vegan of Visolie (met frisse citroensmaak)

  • 2 el extra vierge olijfolie

  • 1 el balsamicoazijn 

  • Snufje zeezout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de watermeloen in blokjes, en de munt in dunne reepjes. Verkruimel de feta. Doe alles in een grote, ruime saladekom.

  2. Voor de dressing meng in een klein kommetje of schudbekertje de olijfolie, de balsamicoazijn, peper en zout. Voeg als laatste 1 eetlepel NORSAN Omega-3 toe en schud of klop de dressing tot een geheel.

  3. Giet de dressing over de watermeloen en komkommer. Schep het geheel voorzichtig om zodat alle ingrediënten een glanzend laagje krijgen.

  4. Verdeel de gebrokkelde feta, verse munt, en eventueel de geroosterde pompoenpitten over de salade.

  5. Serveer de salade direct als hij nog lekker koud is.

Waarom omega-3 in je zomersalade?

Vetzuren zoals EPA en DHA zijn essentieel voor een goede werking van het lichaam, maar ons lichaam kan deze niet zelf in voldoende mate aanmaken. Door NORSAN Omega-3 toe te voegen aan een salade met feta en olijfolie sla je twee vliegen in één klap:

  • Optimale opname: Vetsolubiele vitaminen uit groenten en kruiden worden door de aanwezigheid van gezonde vetten sneller en beter door je darmen opgenomen.

  • Geen vissige smaak: De vloeibare NORSAN oliën hebben een extreem lage TOTOX-waarde (lage oxidatie) en zijn verrijkt met olijf- en citroenolie. Hierdoor smaakt de dressing heerlijk fris en fruitig, zonder nare bijsmaak.

Bewaartip: Voeg NORSAN Omega-3 olie nooit toe aan warme gerechten of tijdens het koken/bakken. Bewaar de fles na openen altijd in de koelkast om de kwaliteit van de vetzuren te behouden.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Kan ik deze watermeloen feta salade van tevoren maken?

Je kunt de watermeloen alvast snijden en gekoeld bewaren. Voeg de feta, munt en de dressing pas vlak voor het serveren toe om te voorkomen dat de salade te waterig wordt.

Welke NORSAN olie past het beste bij deze salade?

Zowel NORSAN Omega-3 Vegan als NORSAN Omega-3 Total  passen perfect dankzij de natuurlijke citroensmaak. Gebruik je liever een neutraal profiel? Dan is NORSAN Omega-3 Total Neutraal een uitstekend alternatief.